Determinador de Falling Number
Equipamento para medição de atividade da enzima alfa-amilase no amido, o método
do “Falling Number”...
Farinógrafo Vondel
Equipamento reológico para medição de estabilidade e consistência da farinha.
Gera um gráfico que que faz visualizar...
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Medidor de volume de pães e bolos
Equipamento para medição de volume de sólidos.
Utilizado para medir volumes de pães...
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