Equipamento reológico para medição de estabilidade e consistência da farinha. Gera um gráfico que visualiza a diferença entre farinhas para cada aplicação, tais como pães, massas, bolos ou biscoitos.
•Estrutura de suporte em aço carbono pintado em epóxi, com partes em inox e alumínio;
•Cuba e misturadores tipo sigma em aço inox;
•Para 300grams de amostra de farinha;
•Com bureta para adição de água;
•Equipamento computadorizado.
